俗语说"冬至大如年"开云体育，可这气节一过啊，凉风就像斯须开了闸似的往领口里钻。我家相近的张婶前两天还念叨："这身子骨不频年青时啦，穿再多也总认为凉气往骨头缝里渗。"其实啊，这时辰光靠添穿着还不够，会吃才是真标准！

老一辈总说"冬吃发物易招病"，像羊肉、虾蟹这些"发物"如实要少吃。倒不是它们不好，而是中老年东说念主代谢慢了，吃多了容易上火生痰。 今天就跟您共享三样既暖身又祥瑞的吃食，价钱不贵还特应景，防守吃完悉数这个词东说念主像裹了层小棉袄。

一、黄金元宝：板栗烧鸡

板栗然而老祖先眼里的"肾之果"，圆滔滔的造型活像小金元宝。

选材有庄重：鸡要挑三黄鸡的腿肉，板栗选外壳油亮的。热锅凉油爆香姜片，鸡肉煸到微黄时，加料酒"刺啦"一声——这声响然而去腥的要津。倒沸水没过食材，等汤汁收得浓稠时，板栗吸饱了肉香，咬开时那股甜糯能让东说念主眯起眼睛。

二、白玉如意：山药排骨汤

山药黏糊糊的汁液其实是宝贝，《本草摘要》里管它叫"伟人之食"。炖汤时切滚刀块，煮熟后晶莹晶莹，像极了玉雕的如意柄。

买山药要挑须毛多的，这么的粉质足。排骨焯水后和山药、红枣一说念扔进砂锅，小火咕嘟两小时。开盖时满屋王人是带着甜味的香气，汤面上浮着亮晶晶的油花。

怕手痒的东说念主看这里：削皮时戴手套，能够干脆用筷子插着山药在火上转圈烤，皮皱了轻轻一撕就下来。

三、红火团圆：酒酿南瓜圆子

老话说"南瓜是个宝，冬至吃到老"，配上酒酿便是自然暖宝宝。橘红色的南瓜蒸熟碾成泥，和糯米粉揉成团，搓成小圆子往沸水里一转——看它们在锅里高下翻滚，尴尬就让东说念主认为喜庆。

要津在酒酿要选米粒齐全的，煮的时辰先下枸杞和红枣，等甜味出来了再放圆子。盛碗时撒点桂花，黄澄澄的圆子泡在琥珀色的汤里，活脱脱一碗"金玉满堂"。

偷懒妙招：南瓜泥一次多作念点，分装冻起来。哪天念念吃了解冻，至极钟就能吃上热乎的。

这三样吃食藏着咱们中国东说念主最朴实的灵巧：用食品的温度挣扎严寒，借食品的神情交付期盼。它们莫得八珍玉食的金贵，却能让日子过得繁荣昌盛。

您家冬天有什么家传的暖身菜？快来说说念说说念开云体育，指不定翌日我就偷师学艺去！