2025年8月1日，文化河南菜发展论坛暨宋风雅宴万象城店开业发布会在郑州郑东新区万象城收效举行，这场汇注行业翘楚、文化学者与跨界精英的嘉会，不仅记号着以宋文化为中枢的餐饮地标惊艳亮相，更以革命之姿，为文化河南菜的发展打开了新鲜的一页，开启了豫菜文化传承与革命的全新篇章。

行径现场，宋风雅宴运营总监李苗以一首 “寻宋时风雅，宴寰宇宾一又” 的定场诗拉开序幕，蓦地将在场嘉宾带入宋韵流转的时空境界。当作本次行径的主持方，宋风雅宴自创立以来便戮力于挖掘宋文化与河南菜的深层接头，让每一说念菜品都成为承载历史缅想的文化标记。这次万象城店的开业，更是品牌在文化餐饮赛说念上的一次全新龙套。

行业领航者共话文化餐饮新旅途

郑州市餐饮与饭馆行业协会邓凯旋会长在致辞中指出，宋风雅宴引颈了郑州餐饮发展风向标，宋文化与餐饮引诱的革命方法，为方位餐饮品牌的升级提供了顾惜鉴戒；中国烹调通史总剪辑、河南省餐饮与住宿行业协会会长张海林则从历史维度伸开共享，他详情了宋风雅宴对宋代餐饮好意思学的传承，也详情了作念好传统餐饮文化的传承远比毫无标的的革命更迫切，期待河南餐饮东说念主用文化河南菜引颈中国餐饮新先锋。

深耕豫菜六十余载的河南省非物资文化遗产华夏烹调身手（豫菜）独一代表性传承东说念主陈进长专家，尽头强调了“红烧黄河鲤鱼”这说念佛典豫菜所承载的文化缅想，并对弟子成国富（宋风雅宴品牌独创东说念主）对传统文化的传承信守给予详情，在文化河南菜的发展上，他会作念好封闭后援，也表态接下来会当作宋风雅宴的出品把关东说念主，助力宋风雅宴，让河南菜在新时间高兴新活力。

国度级非物资文化遗产传承东说念主记录工程学术专员、资深媒体东说念主、作者马红丽以为，文化不错为好意思食赋能，好意思食也不错是文化输出的最迫切的载体。“宋风雅宴”用“沉浸式体验、年青化铺张、迁徙端传播”的体式为文化河南菜在新时分的高质料发展、实行作念了一个很好的探索。这种“线下作念场景，线上作念现象”的沉浸式铺张体验新场景，将来也许等于激活河南文旅流量的重要密码。

河南省新闻使命者协会副主席孟磊，他指出宋时河南当作都城，正如孟元老在《东京梦华录》中所纪录“集四海之珍奇，皆归市易；会寰区之异味，悉在庖厨。彼时，四方来豫，河南菜充满了广博的会通与革命。当今有了宋风雅宴这么的企业领头，在媒体的匡助下，在河南餐饮东说念主的辛苦发展下，文化河南菜将来可期。

品牌发布会解密宋风雅宴文化内核

宋风雅宴品牌官收效在开业发布演讲中，重视解万象城店的筹划理念。在装修上以宋代营造顺次为基础，以宋词文化为中枢，接收宋画里的精髓，用当代看法的容貌会通、嫁接和回生宋韵风姿, 引入宋韵五大特点诱导标记“避风䈋、擗帘杆、方格挂䈋、钩窗阑槛、版引檐”, 将宋画宋词中诗意的环境给予展现。 依照三进礼序打造五个庭院组团，营造一眼千年，酣畅敞开的宋式好意思学的糊口任意感。将门店分别为大厅、包间、花坛露台、宋文化体验四个功能属性不同的分区。规划上则融入宋画、宋舞、宋乐等艺术元素，打造 “一步一景，一器一诗” 的沉浸式体验。

宋风雅宴万象城店是宋风雅宴品牌的第三个店面，跟着品牌的发展，和新店的开业，宋风雅宴的菜品又迎来一次全面的升级。在保留畅销款和经典款的基础上，重新推敲，研发新品，升级食材，优化出品，依托集团品牌多年的发展的供应链范围上风，引诱现今的餐饮阛阓场合，在保质保量的基础上调廉价位，普及质价比，让更多的顾主冒昧了解文化河南菜，体验文化河南菜。

如鲍鱼烤鸭128元半只，配八头鲍两只，榴莲烤鸭128元半只。虾锅贴10只每份59元，画宴系列：沉山河图、瑞鹤图、题西林壁，降价幅度超50%。宋时饮子盛行，本次跟着新店开业，尽头推出了福禄文创现榨饮品。依然面世，广受顾主宽宥。

成国富在共享中转头了宋风雅宴的创办初心，他暗示身为一个老党员，必须要文化自信；因为无边门客对宋风雅宴的招供，加多了开店自信；在行业协会诱导以及无边文化学者的撑抓下，加多了品牌的运营自信；而媒体渠说念的招供和撑抓，则加多了品牌的营销自信；因为品牌有一皆慷慨十多年的专科运营团队，加多了对顾主的作事自信；因为有师傅陈进长和业内专家的撑抓，加多了出品自信。宋风雅宴将怀揣着无边顾主和一又友的但愿与奉求，将文化河南菜推向世界以及全世界，让更多东说念主感受河南餐饮文化的魔力。

仲夏荷香共赴宋风雅宴

论坛和发布会的临了，嘉宾们移步至包间区域开启了“仲夏荷花宴” 品鉴要领。苏东坡在《老饕赋》中纪录“九蒸暴而日燥，百坎坷而汤鏖。盖聚物之夭好意思，以养吾之老饕”、“弹湘妃之玉瑟，饱读帝子之云璈。命仙东说念主之萼绿华，舞古曲之郁轮袍”，宋风雅宴总厨师长魏保全辅导厨师研发团队则以荷花为主题打造了整桌菜肴，并融入宋舞宋乐的唯妙饰演，以及宋东说念主飞花对弈互动。再现东坡先生《老饕赋》中纪录的宋东说念主雅宴场景。

宋代周敦颐《爱莲说》中纪录，莲，磨而不磷，濯清涟而不妖，花之正人也。莲当作清雅正直之物，自古受文东说念主雅士的爱重，亦然纯正老饕们的风雅大餐。

仲夏荷花宴，以荷花、荷叶、莲藕、莲子为材，勾画出一幅平日高雅的餐饮百莲图，“莲籽炖乳鸽”“荷花红袍鸭掌”“荷香红扒肘”“藕船莲籽水晶虾”“荷花蜜宋式酥酪”“爱莲说”等诸多主题菜品的演绎让嘉宾在味觉与视觉的双重享受中，沉浸式体验 “舌尖上的宋式风雅”。 每一口都是对清雅之好意思的问候，让味蕾与心灵，在莲的白皙世界中酣畅再会。

这次行径的圆满举办，不仅为郑州增添了一座会通历史文化与当代审好意思的餐饮地标云开体育，更鼓舞了文化河南菜的发展参加新维度。正如成国富所言，宋风雅宴不仅是一桌宴请，更是文化传承与滋长的载体。将来，跟着品牌的抓续深耕，笃信宋文化与河南菜的碰撞会通，将为中华饮食文化的回复孝敬私有劲量。（李代广）